A Olinda é uma das melhores cozinheiras que conheço e nunca hesita em partilhar uma receita.

Ingredientes:

250gr de manteiga
1 ovo
5 colheres de sopa de açúcar
500gr de farinha com fermento

Amolecer ligeiramente a manteiga e mexer com o açúcar e o ovo. Juntar a farinha e amassar suavemente até obter a consistência certa para moldar. Formar bolinhas e achatá-las ligeiramente.

Levar ao forno num tabuleiro polvilhado com farinha.

Ao tirar do forno, passar cada areia por açúcar.

Receita anotadíssima! Devem ser deliciosas para comer com café. Hmm.

Pois é, estou adorando essa brincadeira de mandá-las para além do atlântico :D

Por: Renata em setembro 25, 2004 08:17 PM

Que delícia, e que saudades... areias de Cascais, a minha terra. Um beijinho

Por: D em setembro 25, 2004 09:46 PM

They look lovely. Would you be able to translate the recipe in English? I would love to try and make them here at home! The Portuguese I did understand is that they are lovely with coffee. Always good for me :-)

Por: Karin em setembro 25, 2004 10:23 PM

Ai que bom!

Por: Ana Rute Cavaco em setembro 25, 2004 10:53 PM

250gr butter
1 egg
5 tablespoon sugar
500gr self-raising flour

In a large bowl, cream together the butter, sugar and egg (the butter should be soft but not melted). Gently blend in the flour. Form dough balls and flatten them a little.

Bake until done.

:)

Por: Rosa Pomar em setembro 25, 2004 11:24 PM

olá, querida rosa,
vim só confirmar a delícia que são as areias da olinda, também sou fã incondicional, com ou sem café.
adoro os teus trabalhos...
beijinhos de maresia do baleal,
mateo (em sonhos) e mariana.

Por: mariana em setembro 25, 2004 11:28 PM

É a primeira vez que escrevo, apesar de seguir os teus trabalhos e o blog de longe... há bastante tempo... Hoje tinha de ser... pois, os bolinhos... já experimentei... deliciosos.

Por: Maria Lis em setembro 27, 2004 12:20 AM

Yummi :)

Por: dinis em setembro 27, 2004 12:51 AM